Bizcocho de dulce de leche

Bizcocho de dulce de leche

El ingrediente que caracteriza esta receta es el dulce de leche. Podeis adquirirlo en el supermercado o hacerlo vosotras mismas, aqui os dejo el enlace de como preparar el dulce de leche:
En el blog: Dulce de leche
En youtube: Dulce de leche

Con el azucar glass, pasa lo mismo, podeis comprarlo ya preparado o bien hacerlo vosotras, solo necesitais azucar blanco normal y un molinillo como los de café.



Ingredientes:
Ingredientes bizcocho dulce de leche

250gr de harina
100gr de azucar glass
3 huevos
10gr de levadura Royal
75gr de mantequilla
250gr de dulce de leche
125ml de nata






Preparación:

En un recipiente apto para microondas, ponemos el dulce de leche y la mantequilla. La metemos en el microondas durante un minuto a media potencia.
Sale todo medio fundido. Con una cuchara lo removemos bien hasta que por si mismo acaba fundiendose y mezclandose. Si no fuese posible mezclarlo bien porque no esta del todo fundido, ponemos diez segundos mas al micro.


mezclamos la mantequilla con el dulce de leche

ponemos en el microondas

sale medio derretido

Lo acabamos de mezclar mientras se derrite


Lo pasamos a un bol para trabajar mejor a la hora de añadir ingredientes.


lo ponemos en un bol


Añadimos los huevos de uno en uno mientras batimos la mezcla.


añadimos los huevos

mientras batimos


Añadimos la levadura a la harina. La vertemos al bol a traves de un tamiz para evitar que se nos pase algún grumo o impureza.
Lo mezclamos bien.


añadimos la levadura a la harina

tamizamos la harina

lo mezclamos de nuevo

bien homogeneo


Añadimos la nata liquida y el azucar glass.


añadimos la nata

añadimos el azucar glass


Acabamos ya de remover bien.


bien mezcladito



Tomamos un molde desmoldable y lo preparamos como en otras ocasiones, con un poco de mantequilla restregada por todo el molde y un poco de harina espolvoreada sobre la mantequilla. Esto evitara que se nos pegue al molde.



preparamos el molde

Vertemos el contenido del bol al molde.


vertemos el contenido del bol al molde

lo metemos en el horno

Lo metemos en el horno a 170 grados durante 30 a 35 minutos, siempre observando que se ponga doradito por encima. Apagamos el horno y lo dejamos un poco más, unos 10 minutos.


sacamos del horno


Video en youtube:


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