Suspiros

Receta suspiros o merenguitos




Ingredientes:

ingredientes suspiros4 huevos (solo necesitaremos las claras)
10 cucharadas soperas de azucar glass
una pizca de sal








Preparación:

Si acabamos de hacer la receta NATILLAS nos habrán sobrado 4 claras, ya las tenemos a punto, sino, tomamos 4 huevos y separamos las claras de las yemas. 




Las ponemos en un bol, ponemos una pizca de sal y las montamos a punto de nieve.






Añadimos el azucar Glass poco a poco y sin dejar de batir.
El azucar Glass es azucar blanco normal molido.



Mezclamos bien.




Ponemos una cantidad en la manga pastelera y vamos haciendo montoncitos sobre el papel en la bandeja del horno.






Ponemos en el horno a 100ºC durante una hora aproximadamente.
Pasado el tiempo, apagamos el horno pero no sacamos la bandeja hasta que este se haya enfriado.



Y este es el resultado:


Suspiros


Podeis ver el video en youtube:



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